SIN SULFITOS AGREGADOS (SOLO LOS PRODUCIDOS NATURALMENTE EN LA MACERACIÓN)
Con este excéntrico vino Chakana suma una nueva etiqueta, a su línea Sobrenatural, integrada por «vinos naturales», sin agregado de sulfitos (SO2 – anhídrido sulfuroso) ni ningún otro elemento, solo uva.
Sobrenatural Blanco elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc provenientes de la Finca Nuna, Agrelo, certificada biodinámica por Demeter, y fue macerado con sus pieles al menos 30 días en clayver de cerámica.
“Como todos nuestros vinos naturales, el Sobrenatural Blanco es un vino que tiene como principal descriptor la pureza. Al no estar clarificado ni filtrado, tiene presencia de borras, necesarias para mantener el potencial y evitar alteraciones en la botella. Su nariz intensa, con mayor potencia en boca, mucha textura y estructura, acompañadas de un gran recorrido y frescura gracias a su acidez”, explica Leonardo Devia, Enólogo de Chakana.
Cuenta con muy buena acidez, fundamental para la sanidad del vino, y de hollejo grueso, que aporta taninos y estructura que garantizan estabilización microbiológica a través del tiempo. Éstas son características propias de la cepa que se ven magnificadas por el tipo de suelo donde está cultivado, con poca profundidad y un perfil pedregoso
BODEGA PRODUCTORA: CHAKANA
TIPO: Blanco
VARIETAL: 100% Sauvignon Blanc
COSECHA: 2023
LUGAR DE ELBAROCACION: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina (960msnm)
CRIANZA: Macerada con sus pieles al menos 30 días en clayver de cerámica
ALCOHOL: 13,5%
TEMPERATURA DE SERVCIO: 8° a 10°
POTENCIAL DE GUARDA: 5 años
PRESENTACIÓN: 750ml
Vino Argentino Bebida Nacional – Beber con moderación – Prohibida su venta a menores de 18 años
